फुड एलर्जी परीक्षण [Food Allergy Testing]
Food Allergy Testing लाई नेपालीमा फुड एलर्जी परीक्षण भनिन्छ। (Food Allergy Testing meaning in Nepali: फुड एलर्जी परीक्षण)
एलर्जी र इम्युनोलोजी [Allergy and Immunology] · रगत, छालाको प्रतिक्रिया, वा खानाको सेवन
फुड एलर्जी परीक्षणले तपाईंलाई कुनै निश्चित खानाबाट एलर्जी छ कि छैन भनी पत्ता लगाउन मद्दत गर्छ। यसमा छाला परीक्षण, रगत परीक्षण, मौखिक खाना चुनौती, र खाना हटाउने आहार जस्ता विधिहरू प्रयोग गरिन्छ। नतिजाको व्याख्या तपाईंको स्वास्थ्य सेवा प्रदायकले गर्नुहुनेछ।
फुड एलर्जी टेस्टिङले तपाईं वा तपाईंको बच्चालाई कुनै निश्चित खानाबाट एलर्जी छ कि छैन भनी पत्ता लगाउन मद्दत गर्छ। यो परीक्षण सामान्यतया एलर्जीका लक्षणहरू देखिएपछि मात्र गरिन्छ। एलर्जी भनेको शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीले [immune system] कुनै निश्चित खानालाई हानिकारक ठानेर प्रतिक्रिया देखाउनु हो। यसले सामान्यदेखि गम्भीर लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ।
यो परीक्षण किन गरिन सक्छ?
- यदि तपाईं वा तपाईंको बच्चालाई कुनै निश्चित खाना खाएपछि केही मिनेटदेखि केही घण्टाभित्र एलर्जीका लक्षणहरू देखिएमा।
- यदि तपाईं वा तपाईंको बच्चालाई एनाफिलेक्सिस [anaphylaxis] (गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया) को लक्षण देखिएमा।
- यदि तपाईं वा तपाईंको बच्चालाई इओसिनोफिलिक इसोफेगाइटिस [eosinophilic esophagitis (EoE)] जस्ता अवस्थाको निदान गरिएको छ भने, कुन खानाले यसलाई खराब बनाउँछ भनी पत्ता लगाउन।
- यदि तपाईंको शिशु वा बच्चालाई मध्यमदेखि गम्भीर एक्जिमा [eczema], इन्टेरोकोलाइटिस [enterocolitis], इन्टेरोप्याथी [enteropathy], वा एलर्जिक प्रोक्टोकोलाइटिस [allergic proctocolitis] जस्ता समस्याहरू छन् भने।
- समयसँगै एलर्जी हरायो कि भनेर हेर्न।
- तपाईंका लक्षणहरू साँचो फुड एलर्जी [food allergy] वा फुड इन्टोलरेन्स [food intolerance] वा फुड सेन्सिटिभिटी [food sensitivity] को कारणले गर्दा हुन् भनी पत्ता लगाउन।
परीक्षणअघि के गर्ने?
परीक्षण गर्नुअघि तपाईंले केही औषधिहरू वा सप्लिमेन्टहरू [supplements] लिन बन्द गर्नुपर्ने हुन सक्छ। तपाईंको स्वास्थ्य सेवा प्रदायकले तपाईंलाई के र कति समयसम्म बच्ने भनेर बताउनुहुनेछ। आफ्नो प्रदायकले नभनेसम्म कुनै पनि औषधि लिन नछोड्नुहोस्। परीक्षणका लागि अन्य तयारीहरू पनि आवश्यक हुन सक्छ, त्यसैले तपाईंको प्रदायकका सबै निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्।
नमुना कसरी लिइन्छ?
फुड एलर्जी परीक्षणका विभिन्न प्रकारहरू छन्। छालाको परीक्षण [skin test] मा, तपाईंको छालामा खानाको प्रोटिन भएको तरल पदार्थको थोपा राखिन्छ र त्यसपछि छालालाई हल्का रूपमा कोरिन्छ वा घोचिन्छ। रगत परीक्षण [allergy blood test] मा, तपाईंको पाखुराको नसाबाट रगतको सानो नमूना लिइन्छ। मौखिक खाना चुनौती [oral food challenge] परीक्षणमा, तपाईंलाई शंकास्पद खानाको मात्रा बिस्तारै बढाएर खान दिइन्छ र प्रतिक्रियाको लागि नजिकबाट निगरानी गरिन्छ। खाना हटाउने आहार [elimination diet] मा, तपाईंले शंकास्पद खानाहरूलाई आहारबाट हटाउनुहुन्छ र त्यसपछि एक-एक गरेर पुनः समावेश गर्नुहुन्छ।
जोखिम र असहजता
छालाको परीक्षणले चिलाउने वा जलन हुने छाला निम्त्याउन सक्छ, तर सामान्यतया सुरक्षित हुन्छ। रगत परीक्षणमा धेरै कम जोखिम हुन्छ, सुई लगाएको ठाउँमा हल्का दुखाइ वा निलो हुन सक्छ। मौखिक खाना चुनौती परीक्षणले गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ, त्यसैले यो एलर्जी विशेषज्ञको [allergist] नजिकको निगरानीमा गरिन्छ। खाना हटाउने आहारले पनि गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ।
नतिजा बुझ्ने आधार
फुड एलर्जी परीक्षणको नतिजाले तपाईंलाई कुनै निश्चित खानाबाट एलर्जी छ कि छैन भनी पत्ता लगाउन मद्दत गर्छ। तपाईंको एलर्जी विशेषज्ञले तपाईंको लक्षणहरू र मेडिकल इतिहाससँगै परीक्षणको नतिजाको व्याख्या गर्नुहुनेछ।
सम्भावित नतिजा र अर्थ
सकारात्मक नतिजा (Positive Result)
सम्भावित अर्थ: यदि छालाको परीक्षणमा रातो, चिलाउने दाग [bump] देखियो वा रगत परीक्षणमा IgE एन्टिबडीको [IgE antibodies] मात्रा बढी देखियो भने, यसले तपाईंलाई त्यो खानाबाट एलर्जी हुन सक्ने संकेत गर्छ। यद्यपि, रगत परीक्षणको नतिजाले मात्र एलर्जीको पुष्टि गर्दैन वा एलर्जी कति गम्भीर छ भनी बताउँदैन।
सीमितता: रगत परीक्षणले 'झूटा सकारात्मक' [false positive] नतिजा दिन सक्छ, जसको अर्थ एलर्जी नभए पनि एलर्जीको संकेत देखाउन सक्छ। यो किनभने परीक्षण गरिएको खाना तपाईंलाई वास्तवमा एलर्जी भएको खानासँग मिल्दोजुल्दो हुन सक्छ।
अर्को कदम: तपाईंको एलर्जी विशेषज्ञले अन्य परीक्षणका नतिजाहरू र तपाईंको लक्षणहरूलाई विचार गरेर निदानको पुष्टि गर्नुहुनेछ। यदि एलर्जीको निदान भयो भने, उपचार भनेको एलर्जी निम्त्याउने खानाहरूबाट बच्नु हो।
नकारात्मक नतिजा (Negative Result)
सम्भावित अर्थ: यदि छालाको परीक्षणमा कुनै प्रतिक्रिया देखिएन वा रगत परीक्षणमा IgE एन्टिबडीको मात्रा सामान्य देखियो भने, यसले तपाईंलाई त्यो खानाबाट एलर्जी नभएको संकेत गर्छ। मौखिक खाना चुनौती परीक्षणमा, यदि तपाईंको शरीरले खानामा प्रतिक्रिया देखाउँदैन भने, तपाईंलाई एलर्जी छैन।
सीमितता: कुनै पनि परीक्षणले १००% सही नतिजा दिँदैन। तपाईंको लक्षणहरू र मेडिकल इतिहासलाई सधैं ध्यानमा राख्नुपर्छ।
अर्को कदम: यदि लक्षणहरू अझै पनि छन् भने, तपाईंको प्रदायकले अन्य सम्भावित कारणहरू पत्ता लगाउन थप परीक्षणहरू सिफारिस गर्न सक्छ।
यस परीक्षणका सीमितता
- फुड एलर्जी परीक्षणहरूले 'झूटा सकारात्मक' नतिजा दिन सक्छन्, विशेष गरी यदि कुनै लक्षण नभएका व्यक्तिहरूमा प्रयोग गरियो भने। यसको अर्थ एलर्जी नभए पनि परीक्षणले एलर्जीको संकेत देखाउन सक्छ।
- रगत परीक्षणमा IgE को मात्राले मात्र फुड एलर्जीको पुष्टि गर्दैन वा एलर्जी कति गम्भीर छ भनी बताउँदैन। निदानको लागि अन्य परीक्षणका नतिजाहरू र क्लिनिकल मूल्याङ्कन आवश्यक हुन्छ।
- खाना हटाउने आहारले फुड इन्टोलरेन्स वा सेन्सिटिभिटीका कारण हुने लक्षणहरूलाई पनि एलर्जीको रूपमा देखाउन सक्छ, त्यसैले थप परीक्षणहरू आवश्यक हुन सक्छन्।
- कुनै पनि परीक्षणले १००% सही नतिजा दिँदैन र तपाईंको स्वास्थ्य सेवा प्रदायकले तपाईंको लक्षणहरू र मेडिकल इतिहाससँगै नतिजाहरूको व्याख्या गर्नुपर्छ।
सुरक्षित अर्को कदम
यदि तपाईंलाई फुड एलर्जीको निदान भयो भने, उपचार भनेको एलर्जी निम्त्याउने खानाहरूबाट बच्नु हो। यसमा खानाको लेबलहरू ध्यानपूर्वक पढ्ने र तपाईंको लागि खाना तयार गर्ने वा सेवा गर्ने जो कोहीलाई पनि एलर्जीबारे जानकारी दिने समावेश छ। तपाईंको एलर्जी विशेषज्ञले सामान्य एलर्जी प्रतिक्रियालाई कसरी व्यवस्थापन गर्ने भनेर बताउनुहुनेछ। गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रियाको अवस्थामा, तपाईंको एलर्जी विशेषज्ञले एपिनेफ्रिन [epinephrine] नामक आपतकालीन एलर्जी औषधिको लागि अटोइन्जेक्टर [autoinjector] सिफारिस गर्न सक्छन्।
चिकित्सकलाई सोध्नुपर्ने प्रश्नहरू
- मेरो परीक्षणको नतिजाको आधारमा, मलाई कुन खानाबाट एलर्जी भएको सम्भावना छ?
- मेरो नतिजाको अर्थ के हो र यसले मेरो दैनिक जीवनमा कस्तो प्रभाव पार्छ?
- के मलाई थप परीक्षणहरू आवश्यक पर्छ, र यदि पर्छ भने, ती कुन-कुन हुन् र किन?
- एलर्जी प्रतिक्रियाहरू व्यवस्थापन गर्नका लागि मैले के-कस्ता कदमहरू चाल्नुपर्छ?
- के मेरो एलर्जी समयसँगै परिवर्तन हुन सक्छ, र यसको लागि मैले कहिले पुनः परीक्षण गराउनुपर्छ?
तुरुन्त चिकित्सकीय सहायता कहिले लिने?
यदि तपाईं वा तपाईंको बच्चालाई एनाफिलेक्सिस [anaphylaxis] (सास फेर्न गाह्रो हुने, चक्कर लाग्ने, बेहोस हुने, जिब्रो, ओठ वा घाँटी सुन्निने, मुटुको धड्कन तीव्र हुने) जस्ता गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रियाका लक्षणहरू देखिएमा, तुरुन्तै आपतकालीन चिकित्सा सहायता खोज्नुहोस्। यो जानकारी शैक्षिक उद्देश्यका लागि मात्र हो। यसले चिकित्सकीय सल्लाह, निदान वा उपचारलाई प्रतिस्थापन गर्दैन। आफ्नो व्यक्तिगत परीक्षण नतिजाको व्याख्या र उपचारको लागि अनिवार्य रूपमा आफ्नो चिकित्सकसँग परामर्श लिनुहोस्।
बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू [FAQs]
फुड एलर्जी र फुड इन्टोलरेन्स [food intolerance] बीच के फरक छ?
फुड एलर्जीमा तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणाली संलग्न हुन्छ र यो ज्यान लिने खालको हुन सक्छ। फुड इन्टोलरेन्समा सामान्यतया तपाईंको पाचन प्रणाली मात्र प्रभावित हुन्छ र यो विरलै ज्यान लिने खालको हुन्छ। एलर्जीमा थोरै मात्रामा खानाले पनि प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ, जबकि इन्टोलरेन्समा ठूलो मात्रामा खाना खाएपछि मात्र लक्षणहरू देखिन सक्छन्।
कुन-कुन खानाले सामान्यतया एलर्जी निम्त्याउँछ?
धेरैजसो फुड एलर्जीहरू दूध, अण्डा, बदाम, ट्री नट्स (जस्तै बदाम, ओखर, पेकान, काजू), भटमास, गहुँ, माछा र शेलफिश [shellfish] जस्ता खानाहरूले गर्दा हुन्छन्।
एनाफिलेक्सिस [anaphylaxis] भनेको के हो?
एनाफिलेक्सिस एक ज्यान लिने गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया हो जुन केही मिनेटदेखि केही घण्टाभित्रै देखिन सक्छ। यसले सास फेर्न गाह्रो हुने, मुटुको धड्कन तीव्र हुने र अन्य गम्भीर लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ। यदि कसैलाई एनाफिलेक्सिसका लक्षणहरू देखिएमा तुरुन्तै चिकित्सा सहायता खोज्नुपर्छ।
के बच्चाहरूको फुड एलर्जी समयसँगै हराउन सक्छ?
हो, धेरैजसो बच्चाहरूले दूध, अण्डा, भटमास र गहुँको एलर्जीबाट मुक्ति पाउँछन्। तर, बदाम, ट्री नट्स, माछा र शेलफिशको एलर्जी वयस्क अवस्थासम्म रहन सक्ने सम्भावना बढी हुन्छ।
फुड एलर्जीको उपचार के हो?
फुड एलर्जीको कुनै उपचार छैन। उपचार भनेको एलर्जी निम्त्याउने खानाहरूबाट बच्नु हो। तपाईंको एलर्जी विशेषज्ञले प्रतिक्रियाहरू व्यवस्थापन गर्न र आपतकालीन अवस्थामा अटोइन्जेक्टर प्रयोग गर्ने तरिकाबारे सल्लाह दिनुहुनेछ।
सम्बन्धित स्वास्थ्य लेखहरू (Related health articles)
थप हेर्नुहोस्
आधार स्रोत
U.S. National Library of Medicine — Food Allergy Testing: MedlinePlus Medical Test
https://www.drhealthnepal.com/lab-tests/food-allergy-testing